每年的10月8号或9号，寒露节气悄然而至，标志着深秋的来临。在这个时节，天气的波动变得尤为显著，清晨的水雾几乎凝结成霜，北方地区更是步入了冬季。因此，古人会在这段秋末冬初的时间里，通过进补来滋养身体。那么，四川寒露时节吃什么？寒露节气最忌讳什么？

　　四川寒露时节吃什么？

　　芝麻

　　在民间流传着“寒露时节宜食芝麻”的传统。芝麻，这一食材在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学经典著作中备受推崇：它能够强健脾胃、促进尿液排泄、调和五脏、帮助消化、化解积滞、降低血压、平衡气息并缓解喘息，对于治疗神经衰弱和延缓衰老也有一定效果。

　　芝麻分为白芝麻和黑芝麻两种。通常食用时以白芝麻为主，而药用则更偏好黑芝麻。白芝麻通常简称为“芝麻”，而提及“黑芝麻”时，“黑”字是不可或缺的，这并非多余。有句谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，意指黑芝麻能滋养黑发。

　　柑橘

　　柑橘也是寒露养生的理想之选。柑橘通常在秋季大量上市，其富含维生素B1，这种维生素对神经系统的信号传递至关重要。

　　而在秋季众多水果中，柑橘的维生素B1含量最为丰富。此外，柑橘的果实、果皮、果核乃至根部都各自拥有独特的药理作用。

　　梨

　　寒露期间，梨正值丰收季节，成为这一时期最受欢迎的水果之一。梨具有滋阴润肺、止咳化痰、养血生肌以及清热降火的功效。

　　梨肉口感香甜多汁，无论是生吃、榨汁、炖煮还是熬制成膏状，都能有效缓解肺热咳嗽、麻疹以及老年人的咳嗽、支气管炎等症状。若搭配荸荠、蜂蜜、甘蔗等一同榨汁饮用，效果更为显著。

　　寒露节气最忌讳什么？

　　忌不分虚实

　　中医治疗强调的是虚者需补，非虚症患者不宜随意使用补药。虚症又细分为阴虚、阳虚、气虚、血虚等不同类型，只有对症用药才能达到补益的效果，否则可能会适得其反，对身体造成伤害。

　　虽然保健养生并不像治病那样需要严格区分虚实，但至少应将饮食对象大致分为偏寒偏热两大类别。偏寒体质的人怕冷喜暖，手脚不温，口淡口水多，大便稀溏，小便清长，舌质淡脉象沉细。

　　偏热体质的人则表现为手脚心发热，口干苦味，口臭，大便干燥难解，小便短赤，舌质红，脉象数。如果不辨明体质寒热就盲目选用药膳，很容易导致“火上浇油”。

　　忌刮风霜冻

　　对于农作物而言，寒露时节最忌讳的就是刮风。如果寒露期间出现大风天气，田间的庄稼就会遭受严重损害。根据天气特征的不同，可以分为以下两种类型的寒露风：

　　一种是干冷型的寒露风，特点是晴朗寒冷、空气干燥，日平均气温相对较低。白天阳光充足、太阳辐射强烈、气温较高，而夜间气温下降明显，受冷空气影响相对湿度较小。

　　另一种是湿冷型的寒露风，以低温阴雨、日照不足为特点。民间有句谚语说：“禾怕寒露风，人怕老来穷。”这句话生动地描述了寒露风对农作物的巨大威胁。在某些地区，寒露时节还忌讳霜冻的出现，“寒露有霜，晚谷受伤”，意味着下霜会冻伤晚秋即将收割的稻谷。