安徽巢湖过年民俗文化有哪些？

吃年饭是过年最重要的元素。巢湖人过去说“有钱没钱，回家过年”；现在是“千里万里，回家团聚”。巢湖俗话说，“一年三百六十五，三天年不能苦。”一般要上十大碗，寓意“十全十美”；上十二碗，则象征“月月丰盛”。每家菜肴品种各有不同，但有一道菜“辞岁鱼”，都是年饭必备，又都是不动箸的，意图“鱼”、“余”谐音好彩头。巢湖年饭辞岁鱼用鲢鱼最为普遍，以求“年年有余”。另有鳜鱼寓意“富贵有余”，鲫鱼则意“跳龙门”。年饭要煮多煮硬，连吃三天，以示丰盛，一年硬似一年。

吃过年饭，大人就该给小孩发压岁钱了。巢湖长辈对晚辈压岁钱，过去大多数是用红纸包一百文铜钱赐给晚辈，寓意“长命百岁”。对已成年的晚辈红纸包里则放一枚银元，寓意“一本万利”。货币改为纸币后，长辈们则喜欢兑换票面号码相连的新钞票给孩子，祝愿孩子“连连高升”。

除夕“一夜连双岁，五更分二年”。全家人彻夜不眠，坐守聊天，谓之“守岁”，俗称“熬年”。巢湖人过去守岁从吃年夜饭开始，这顿饭往往要慢慢吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。在吃饭席上，任何人不得讲不吉利的“破话”。有的怕小孩出口不吉，饭前用草纸揩嘴，事先给予警告。通常还用红纸写上“童言妇语，一概不忌”字样，贴到墙上，以备化解“破话”。

吃过年饭，将“封门大吉”、“开门大发”的红纸封条，贴成十字叉把大门封起来。大门封后全家人不得外出，外来人也不得进家。忌动刀剪利器，以防口舌不断。守岁属于家人团圆欢聚，全家人在一起围坐“火盆”，老人手捧“火坛”，小孩站立“火桶”，茶点瓜果放满一桌，边吃边聊，谈天说地，大话人生，直到天明大年初一。现在守岁则是吃罢年饭看春晚，共候敲响新年钟声。