大家都知道，每个节日都会有一些从古时候流传下来的传统习俗，这些习俗通常都带着美好的寓意，是人们对于美好生生活的一种向往。那么在除夕这种重要节日，习俗也就更丰富了。那么莆田除夕风俗有哪些？莆田除夕拜拜有什么寓意吗？

莆田除夕风俗有哪些？

在莆田民间，除夕子时要“拜拜”，其实就是祭天地，在方言里叫“上供天地”或“辞年”。

这个习俗主要源于天地崇拜。

天地崇拜在中国汉民族和少数民族中由来已久，原始社会人类面对难以征服的大自然，就认为自然界中有一个主宰者，从而产生了想象中的“天地神灵”，并因而产生了“玉璧以祭天，玉琮以祭地”，衍生出许多祭拜天地的仪式。而这些仪式，最主要的目的还是要祈福消灾，永葆安康。

道教造神中天廷的最高统治者是玉皇，民间就一直把玉皇大帝指认为天。据说每年除夕子时起，玉皇都要巡安人间，所以老百姓都在这个时候备办祭品上供，感谢他对自己的庇佑，期望来年他再给自己带来好运。

“辞年”的祭品十分丰富，花果茶酒齐备，“六斋”、“十味”、线面、“龟”、“团”、鸡、鸭、鱼鲜，还有“隔年饭”，摆满供桌，烛火高烧，香烟缭绕。还要摆上“五果”，这是一种小米糕，印成圆形和方形两种，寓意天圆地方。更重要的是一定要烧“贡银”、“天金”。传说家家“辞年”，天地吃不下，只收走“贡银”，所以祭毕茶酒要“喷银”（倒在烧“贡银”的灰上）。

除此以外，莆田人称除夕夜为“做岁”，也叫“三十暝”，全家人在一起吃年夜饭叫“围炉”，很形象很生动。年夜饭过后，长辈分发压岁钱。莆田还有除夕关起门来吃团圆饭之说，有不让倭寇进来之意。

除夕中午，按传统家家都要吃杂粉。到了晚上“围炉”开始，全家欢聚一堂，一些比较讲究的家庭中，会把木炭烧红放在烘炉里，置于餐桌下面，这表示一家亲热团圆、兴旺发达之意。这或许就是“围炉”的来历了吧。

除夕夜，莆田还有“守岁”的习俗。旧时，穷人为了避债，就到城隍庙看戏，这样债主就不敢来讨债，此俗叫“看鲁戏”，莆田有“三十晚看鲁戏”的谚语。但现在大多数人聚一起聊天看春晚。