要说一年四季哪天的食物是最丰盛的，那必定是要说是除夕夜的年夜饭了，作为一年的最后一顿饭吃什么往往也都是有讲究的，合子是寓意很好的一种食物，那么河北沧州过年吃什么？河北沧州春节有哪些风俗？今天我们一起来看看！

河北沧州过年吃什么？

在沧州并没有除夕夜这天要吃合子的习俗讲究，一般来说除夕夜是要吃饺子的。三十这天下午的时间，就是包饺子了。包饺子的时候，记得包一个糖的，一个钱（钢蹦）的，据说，吃到糖的，这一年就会心情甜蜜，吃的有钱的那一个，这一年会不缺钱，也有说这年能赚钱。一般来说是初三吃合子的，因为初三是谷子的生日，有人说初三不能吃米饭，当然了，现在没有这种说法了，也因为盒子很像大元宝，意味着招财，财源广进的意思，而且还寓意着和和气气，团团圆圆的意思，都是大家所期望的。

河北沧州春节有哪些风俗？

三十这天，家家户户都早起，这一天比较忙活，吃过早饭，女的在家里忙活，男人就带着孩子出门请“神”。所谓“请神”，就是去往祖坟方向的路口，对着祖坟方向，邀请神（自己已逝的父辈及祖辈的故人）回家来过年。

请神前，要在家里带上香和鞭炮，拿着请神的一张符，这张符，是一个文官的画像，讲究“文接武送”，到了请神路口，要放鞭炮，把文官的像烧掉，请回自己家的祖辈以及神仙。放完鞭炮，要把香点着，一路上拿着香，带着自己家的神原路回家。回到家，要把“拦门杠”放在大门口，把香插在自家供台的香炉里。香火绝对不能断的，直到大年初一折供（撤供）。

关于“拦门杠”，就是一支木杠，长度要达到自己大门口那么宽，然后上面用纸钱裹住，再用红绳扎住，据说是为了挡住别人家的神来自己家过年。

关于“放灯”，就是除了放花，放炮仗之外，村里组织的队伍，在游走到每家家门前的时候，要给这家的门前放一堆棉籽皮皮制作的可以燃烧的东西，这就类似家门前的长明灯。

还有一点，就是年三十晚上要“撒岁”。所谓撒岁，就是将芝麻杆洒在自己的院子里，意味着生活如芝麻开花一样节节高。也将岁撒开，意味抛却烦恼忧愁。