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长春过年时的风俗,长春过年时吃的什么?

 除夕是农历中一年的最后一天,也可以说是最忙碌最热闹的一天,在这一天人们往往有很多事情需要处理,而具体需要处理哪些事情则是要看当地的习俗是什么了,那么今天我们一起来看看长春过年时的风俗,长春过年时吃的什么?


长春过年时的风俗

除夕是指一年最后一天的晚上,与春节首尾相连,是“一夜连双岁,五更分二年”的重要时刻。“除”是“去”的意思,除夕的意思就是“月穷岁尽”,表示旧岁至此而除,来年另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁,俗称“熬年”,是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴,此时,人们不仅享受着满桌佳肴,更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。

年夜饭之后,除了年幼的孩子外,全家人开始守岁,共同辞旧迎新。

除夕夜,我国民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形, 攒成一捆,谓之“ 聚宝盆 ”。然后,全家人用脚将其踩碎,以“ 碎 ”谐“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。

长春过年时吃的什么?

白肉酸菜,农村自制酸菜配上肥猪肉,香而不腻,酸的爽口。

酱大骨头,主要指的是酱脊骨,也就是猪大排,漠河的酱骨头肉质鲜美,入味浓而不腻,而且营养丰富,让游客充分感受东北大块吃肉,大碗喝酒的痛快。

酱香小土豆,配上一口大辣椒,可别再说东北不吃辣,只是吃得不这么辣而已。

锅包肉,酸甜可口,外脆里嫩,肉香十足啊

农村自制血肠,猪血,肥肠以及各种调料的完美搭配。记得小编前段时间才在新闻上看到,沈阳的街头又在卖血肠了。

东北人过年是要吃皮冻的,摆成宝塔造型,看起来很喜庆,也是养颜美容的必备菜品。过年的大鱼大肉吃的腻腻啦,这时候来一盘蒜泥多多,醋多多的调料汁,显得非常美味。